Salat mit Geflügelspiess

Zubereitung

• 1. fleisch abbrausen und trockentupfen.anschliessend klein würfeln.auf spiesse stecken,salzen,pfeffern und in der butter rundum ca. 8 min. braten.

  2. salat putzen,waschen,trockenschleudern und zerpflücken.die tomaten abbrausen,in scheiben teilen und dabei den stiel entfernen.die radieschen putzen,waschen,in scheiben schneiden undalles auf vier teller verteilen.

  3. die schalotten abziehen und fein hacken.mit milch,sauerrahm,orangen- und zitronensaft,essig und salz verrühren.das dressing über den salat träufeln.die fleischspiesse drauflegen und servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von nuggele
  vom 30.03.2009