gebackene erdbeeren mit walmeistersahne

Zubereitung

• 1. hefe mit 250ml lauwarmem wasser verrühren. mehl und zucker zugeben und zu einem glatten teig verrühren. zugedeckt etwa 1 1/2 stunden gehen lassen. inzwischen die erdbeeren waschen . die sahne steif schlagen, evt je nach belieben ein beutel sahnesteif, und den sirup untermischen. den teig noch einmal durchrühren und die erdbeeren in mehl wenden, danach durch den teig ziehen und im heissen öl goldbraun ausbraten. mit puderzucker bestäuben und mit der waldmeistersahne servieren.

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  Rezept von s****m
  vom 29.03.2009