Name: Bananen Schoko Schnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Butter; 160 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier; 300 gr. Mehl; 1 TL (gestrichen) Backpulver; 3 Bananen; 100 gr. Schokoladenstreuselflocken; 20 gr. Speisestärke; 250 ml Milch; 1 Vanilleschote; 1 Eigelb; 1 Zitrone; 3 EL Magerquark; 125 ml Sahne; 100 gr. Zartbitter-Kuvertüre

Bananen Schoko Schnitten

50 Minleicht

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Zutaten für 16 Personen


Butter	200 gr.
Zucker	160 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	4
Mehl	300 gr.
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Bananen	3
Schokoladenstreuselflocken	100 gr.
Speisestärke	20 gr.
Milch	250 ml
Vanilleschote	1
Eigelb	1
Zitrone	1
Magerquark	3 EL
Sahne	125 ml
Zartbitter-Kuvertüre	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter, 100 g Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren, mehl mit Backpuver unterziehen. Bananen in 1 cm dicke Stücke schneiden, mit den Schokoflocken unter den Teig heben, auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 20 Min. backen. Speisestärke und restl. Zucker in der kalten Milch auflösen, mit angeritzter Vanilleschote unter Rühren cremig aufkochen. Schote entfernen, Eigelb, Zitronensaft und Schale und Quark einrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf den ausgekühlten Biskuit streichen, mit geschmolzener Kuvertüre garnieren.
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Rezept von m****a
vom 29.03.2009

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