Süße- Zitronen-Bärchen

Zubereitung

• 1.Eier trennen,Eischnee mit 3 Essl. Zucker steif schlagen.Eigelb, restlichen Zucker,Butter und Zitronensaft sowie Zitronenschale cremig rühren.Mehl und Backpulver mischen und einrühren. Eischnee unterheben.

  2.Die Bärchenform gut mit Butter einfetten,den Teig gleichmäßig in allen 6 Bärchen verteilen und glatt streichen.

  3.Im vorgeheizten Backofen,mittlere Schiene,bei 180 C Ober und Unterhitze oder 160 C Umluft, 25-30 Minuten backen.

  4.Nach dem Backen das Blech auf ein feuchtes Tuch legen, 10 Minuten auskühlen lassen und dann aus der Form lösen.

  5.Bärchen mit Zitronen-Glasur und Schokolade überziehen.

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  Rezept von utchen58
  vom 29.03.2009

  
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