Nudel-Gemüse-Auflauf

30 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln 2 Stück
Champignons 250 gr
rote Paprikaschote 1 Stück
gelbe Paprikaschote 1 Stück
Oregano 1 TL
Öl etwas
ERbsen 200 gr
stückige Tomaten, Konserve 400 gr
Nudeln 500 gr
geriebener Käse 200 gr

Zubereitung

1.Zwiebeln hacken, Champignons vierteln und Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln im erhitzen Öl andünsten, Champignons, Paprika und Oregano hinzufügen und unter Rühren kurz mitdünsten. Erbsen und Tomaten zufügen, salzen und Pfeffern und ca. 5 Minuten schmoren.

2.Nudeln nach Packungsanweisung garen.

3.Gemüse und Nudeln vermengen, in eine Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen.

4.Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 Minuten überbacken.

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