orientalischer auflauf

Zubereitung

• 1.erdäpfel abwaschen und in würfel teilen.

  2.aubergine und zucchini ebenfalls abwaschen und in nicht zu dünne scheiben schneiden / hobeln.

  3.tomaten abwaschen und achteln.

  4.hackfleisch im erhitzten öl in einer pfanne bröselig braten und mit den gewürzen versehen, dann zur seite stellen; backofen auf 200° vorheizen.

  5.eine geeignete auflaufform mit dem öl einpinseln, danach gemüse durcheinander gemischt einfüllen.

  6.das hackfleisch darüber verteilen und mit der brühe übergießen.

  7.nun auflauf in der mitte des backrohrs in 35 - 40 minuten gar backen, zum schluss mit dem schafskäse überstreuen und heiss servieren.

  8.der orientalische auflauf enthält etwa 650 kcal pro portion.

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  Rezept von brankomir
  vom 28.03.2009

  
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