Gehackten Knoblauch mit dem Salz vermischen. In ein Glas mit Schraubverschluß einfüllen, verschließen. Ist im Kühlschrank ca. 5 Monate haltbar. Zu verwenden bei allen Gerichten wo Knoblauch gebraucht wird. Knoblauchpaste kann ein grünliche Farbe annehmen, was aber die Haltbarkeit nicht einschränkt.