All-TimeFavourites - Senfeier

Zubereitung

• 1. Die Eier hart kochen. Inzwischen die Butter zerlassen und mit einem Schneebesen vorsichtig das Mehl darunterschlagen und die Brühe angießen und alles aufkochen. Löffelweise den Senf hineinrühren bis die gewünschte Schärfe erzielt ist.

  2. Die Eier abschrecken, eventuell etwas abkühlen lassen, pellen und dann im ganzen in die Sauce geben,

  3. Bei uns gab es dazu immer Salzkartoffeln und Birnen...das mocht ich immer gern :)

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  Rezept von a****a
  vom 26.03.2009