Philadelpia - Wein -Torte

Zubereitung

• 1. Für den Boden Löffelbiskuits in eine Plastiktüte geben, die Tüte verschließen, Die Löffelbiskuits mit einer Teigrolle zerdrücken und in eine Schüssel geben. Butter zerlassen, zu den Löffelbiskuits geben und gut verrühren. Die Masse gleichmäößig in eine Springform (ca. 26 cm, Boden gefettet) verteilen und gut andrücken. Für die Füllung Gelatine mit Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen, Philadelphia mit Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronensaft und Wein verrühren. Gelatine auflösen und unterrühren. Wenn Masse anfängt dicklich zu werden, Sahne steif schlagen, unterheben. Die Masse auf dem Boden verteilen, glattstreichen. Löffelbiskuits zerkrümeln, auf die Käsemasse streuen und die Torte etwa 2 Stunden kalt stellen.

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  Rezept von C****r
  vom 16.07.2008

  
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