Scampi in Sherrysahne
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 2 EL |
| Scampi | 300 g |
| Weinbrand | 4 EL |
| Crème fraîche | 150 g |
| Sherry medium | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)382 (91)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Butter in der Pfanne erhitzen und die Scamis zugeben,mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft würzen.5 min. braten lassen, mit dem Weinbrand flambieren,Creme fraiche und Sherry unterrühren,3 min. schmoren lassen und mit Sherry,Salz und Pfeffer abschmecken
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vom
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