Forelle im Wurzelbett
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Forelle | 1 Stück |
| Salz, Zitronensaft | etwas |
| Butter | 40 Gramm |
| Petersilie, Schnittlauch | etwas |
| Karotten | 150 Gramm |
| Zwiebeln | 150 Gramm |
| Butterflocken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)265 (63)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1. Forelle waschen, salzen und mit Zitronensaft betreufeln. Butter mit Petersielie und Schnittlauch vermischen, mit Salz und Zitronensaft abschmecken und in die Bauchöffnung füllen.
2. Forelle in Butter auf allen Seiten anbraten und auf eine Alufolie setzen. Das sehr fein geschnittene Gemüse um den Fisch verteilen. Butterflocken auf den Fisch geben und die Folie verschließen.
3. In dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten garen.
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vom
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