Spaghetti-Salat

Name: Spaghetti-Salat
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr Tomaten; 1 Bund Petersilie; 24 Oliven .... mit Paprika gefüllte; 1 kl Glas Kapern; 2 Knoblauchzehen gepresst; reichlich Oregano.....zerrieben; 1 El Essig; 1 Prise Zucker; 15 El Olivenöl; Salz und Pfeffer

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1999

von Lady-g

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ZUTATEN

750 gr	Tomaten
1 Bund	Petersilie
24	Oliven .... mit Paprika gefüllte
1 kl	Glas Kapern
2	Knoblauchzehen gepresst
	reichlich Oregano.....zerrieben
1 El	Essig
1 Prise	Zucker
15 El	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3265 (780)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	87,2 g

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REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

Spaghetti-Salat

Die Tomaten überbrühen, abziehen in kl .Stücke schneiden, den Saft dabei auffangen..zusammen mit den in scheiben geschnittenen Oliven den Kapern (etwas Kapernsaft ) und der Petersilie und dem Oregano und dem Knoblauch mischen...(auch den Saft der tomaten) Aus dem Essig, Zucker, Olivenöl, Salz / Pfeffer eine Marinade rühren..über die obigen Zutaten gießen und 24 std, zugedeckt stehen lassen.. Am andern tag 500 gr Spaghetti al dente kochen..(man kann auch Gabelspaghetti nehmen) kalt abbrausen und die Tomaten mischung darüber geben..durchmengen... Dies ist ein Original-Rezept von Sophia Loren