Name: Grünes Garnelencurry
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 g küchenfertige Garnelen; ½ Chinakohl; 1 Dose Maiskölbchen (in Wasser eingelegt); 3 Frühlingszwiebeln; 500 ml Kokosmilch; 2 EL Öl; 1 TL grüne Currypaste; 3 EL Fischsauce; 1 EL Zucker; 1 EL Zitronensaft

Grünes Garnelencurry

leicht

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Zutaten für 4 Personen


küchenfertige Garnelen	500 g
Chinakohl	½
Maiskölbchen (in Wasser eingelegt)	1 Dose
Frühlingszwiebeln	3
Kokosmilch	500 ml
Öl	2 EL
grüne Currypaste	1 TL
Fischsauce	3 EL
Zucker	1 EL
Zitronensaft	1 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.1. Chinakohl in Streifen schneiden. Maiskölbchen längs halbieren. Frühlingszwiebeln in zwei Zentimeter große Stücke schneiden. 2. In einem Topf Öl erhitzen. Die Currypaste hinzugeben und unter Rühren anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen und den Chinakohl, den Mais, die Garnelen, die Zwiebeln, die Fischsauce, den Zucker und den Zitronensaft hinzugeben und umrühren. Sacht umrühren. 3. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen und ggf. mit Fischsauce und Zitronensaft abschmecken.
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Rezept von d****s
vom 23.03.2009

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