Gemüse Burger

Name: Gemüse Burger - schnell & einfach - 50 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kl. Zucchini; ½ Päckchen Kartoffelpuffer Pulver; 2 EL Mais Körner; 1 EL Öl; 75 gr. Magerquark; ½ EL Crème fraîche; 2 Stk. Basilikum; Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 2 Tomaten; Salatblätter

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Zucchini	1 kl.
Kartoffelpuffer Pulver	½ Päckchen
Mais Körner	2 EL
Öl	1 EL
Magerquark	75 gr.
Crème fraîche	½ EL
Basilikum	2 Stk.
Zitronensaft	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Tomaten	2
Salatblätter	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Zucchini grob reiben, Kartoffelpuffer Pulver in 200 ml kaltes Wasser einrühren, Zucchini und Mais untermischen. Eßlöffelweise in eine mit etwas Öl beträufelte Pfanne geben und nacheinander auf beiden Seiten goldbraun backen, warm stellen. Quark und Creme fraiche verrühren, Gehackten Basilikum unterrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, Tomaten in Scheiben schneiden. Je 3 Puffer mit Salatblättern,Tomaten und Basilikumcreme zu einem Burger aufschichten.
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Rezept von m****a
vom 23.03.2009

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