Soljanka (hier mit Kasselerfleisch und Sauerkraut)

Zubereitung

• 1. Kasseler, Zwiebeln und Gurken in kleine Würfel schneiden

  2. Margarine in einem Topf erhitzen, und die gewürfelten Zutaten hinzugeben; langsam dünsten lassen

  3. Tomatenmark hinzugeben

  4. umrühren und mit Brühe und Gurkenwasser auffüllen

  5. Sauerkraut hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchkochen lassen

  6. Die Soljanka mit einem Kleks Schmand und dem gerösteten Toastbrot servieren...und schmecken lassen!

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  Rezept von t****0
  vom 23.03.2009

  
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