Schokoladenkuchen im Glas

Zubereitung

• 1. Die 10 hitzebeständigen Gläser gut und komplett innen einfetten.

  2. Die 150 g Zartbitterschokolade mit den 80 g Butter über einem heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen - zwischendurch umrühren

  3. Die 3 Eier zusammen mit den 50 g Zucker und dem Päckchen Vanillezucker cremig schlagen und die zuvor geschmolzene Schokolade untermischen. Anschließend die 50 g Mehl und Msp. Backpulver langsam unterheben.

  4. Den fertigen Teig in die hitzebeständigen Gläser füllen und im Backofen, bei mittlerer Schiene, bei 220 Grad etwa 15 min. backen. Die Gläser je nur zur Hälfte befüllen, da sonst der Teig überbackt - ein Aufsetzen des Deckels ist auch nicht mehr so möglich........diese Erfahrung durfte ich bereits selber machen Haltbarkeit in den Gläsern etwa 5 Tage.....auch dann immer noch lecker

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  Rezept von m****4
  vom 22.03.2009

  
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