Name: Schokoladenlikör
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Milch; 500 gr Puderzucker; 150 gr. Schokolade, Zartbitter; 100 gr. Schokolade, Vollmilch; ½ TL Zimt; 2 Eier, davon das Eigelb; 2 Pck Vanillinzucker; 200 gr Sahne; 200 ml Weingeist, (mindestens 96%)

Schokoladenlikör

20 Minleicht

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Zutaten für eine Person


Milch	500 ml
Puderzucker	500 gr
Schokolade, Zartbitter	150 gr.
Schokolade, Vollmilch	100 gr.
Zimt	½ TL
Eier, davon das Eigelb	2
Vanillinzucker	2 Pck
Sahne	200 gr
Weingeist, (mindestens 96%)	200 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Puderzucker in der Milch auflösen, den Zimt dazugeben und aufkochen lassen. Schokolade darin auflösen. Die Eigelbe (ohne Haut) mit dem Vanillinzucker und einer kleinen Menge der erhitzten Milch verrühren. Nun zu der restlichen Milch geben. Vom Herd nehmen und die Sahne dazurühren. Wenn alles abgekühlt ist, den Weingeist dazugeben. Da die Masse im Kühlschrank sehr zäh wird, rechtzeitig vor dem Trinken auf Zimmertemperatur bringen. Über die Haltbarkeit kann ich nichts sagen, da der Likör immer schnell alle ist.
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Rezept von t****t
vom 22.03.2009

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Kommentare zu „Schokoladenlikör“

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