Name: Kuchen - Gertis Bananenkuchen
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Teig:; 5 Eigelb; 5 Eiweiß, steifgeschlagen; 250 g Zucker; 5 El Wasser; 250 g Mehl; ½ Pck Backpulver; für die Creme:; 1 Pck. Puddingpulver Karamellgeschmack; ½ l Milch; 250 g Butter, weich, aber nicht flüssig; 150 g Zucker; 1 Pck Vanillinzucker; für den Guß:; 400 g Schokoladenglasur; außerdem:; 7 Bananen

Kuchen - Gertis Bananenkuchen

leicht

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Zutaten für 8 Personen


für den Teig:	etwas
Eigelb	5
Eiweiß, steifgeschlagen	5
Zucker	250 g
Wasser	5 El
Mehl	250 g
Backpulver	½ Pck
für die Creme:	etwas
Puddingpulver Karamellgeschmack	1 Pck.
Milch	½ l
Butter, weich, aber nicht flüssig	250 g
Zucker	150 g
Vanillinzucker	1 Pck
für den Guß:	etwas
Schokoladenglasur	400 g
außerdem:	etwas
Bananen	7

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, zum Schluß den Eischnee unterheben. Auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech streichen und im heißen Ofen bei 175°C für 20-25 Min backen.
2.Für die Creme einen Pudding kochen und die anderen Zutaten unterrühren: Auf den abgekühlten Kuchen die längs aufgeschnittenen Bananen legen, die Creme darauf streichen, und die flüssige Glasur darauf verteilen und glattstreichen.
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Rezept von landpomeranze
vom 21.03.2009

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