Lachsdöner

Zubereitung

• 1. Brot im Backofen bei 200°C ca 5 Minuten aufbacken. Den Lachs waschen, trockentupfen und würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachswürfel ca, 3-4 Minuten darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Avocado und Zwiebel schälen. Zwiebel halbieren und in Halbringe schneiden. Avocado in Scheiben kleinschneiden. Die Tomaten in Scheiben und den Salat in Streifen schneiden. Sesam ohne Fett in einer kleinen Pfanne anrösten.

  3. Knoblauch durch die Presse drückenb oder hacken, mit dem Creme fraiche und dem Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker mischen.

  4. Die Saltzutaten mit dem Sesam und dem Lachs mischen. Die kleinen Brote halbieren, das große Brot vierteln. Je eine Tasche hineinschneiden. Mit dem Salat füllen. Etwas Soße draufgeben. Den Rest Soße dazu reichen.

  5. Und jetzt heisst es nur noch : Genießen!!

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  Rezept von t****0
  vom 21.03.2009

  
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