Überbackene Käse-Eier

Zubereitung

• 1.Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

  2.Eier einzeln in 6 Tassen trennen+ darauf achten,daß das Eigelb ganz bleibt.

  3.Eiweiß mit 1 Prs.Salz sehr steif schlagen.Mit Pfeffer würzen + gleichmäßig in die Auflaufform verteilen,glattstreichen.Mit einem Löffel 6 Mulden in den Schnee drücken.

  4.In jede Mulde ein Eigelb gleiten lassen.Dann mit Sahne beträufeln.Dann alles mit Käse bestreuen.

  5.Bei 180 C ca.10- 15 Min. goldbraun backen.Sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 21.03.2009