Saátar Pita

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten für den Teig verkneten bis ein glatter glänzender Teig entsteht (ca. 10 Min.) zu einer Kugel formen die Oberfläche leicht einölen, mit frischhaltefolie abdecken und bis zur doppelten Volumenvergrößerung gehen lassen.

  2.Den Teig in 15 Kugeln teilen, wieder jede Kugel einölen und noch 20 Minuten ruhen lassen.

  3.Backofen auf 190°C vorheizen.

  4.Jede Kugel zu einer flachen Pita (Fladen) ausrollen, mit Abständen auf Blech mit Backpapier legen.

  5.Saátar, Olivenöl und Zitronensaft zu einer Paste verrühren, 1 EL davon auf jede Pita schtreichen, mit grobem Salz bestreuen.

  6.Backen bis zur goldfärbung, mit etws Olivenöl beträufeln

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  Rezept von nannsi
  vom 20.03.2009

  
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