Mini Steaks auf Baguette
15 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinerückern in dünnen Scheiben | 500 gr |
| Butter | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Äpfel, in Spalten | 2 |
| Zweige Majoran, gehackt | 2 |
| Doppelrahm-Frischkäse | 200 gr. |
| Crème fraîche | 3 EL |
| grüne Pfefferkörner | 1 TL |
| Senf | 1 TL |
| Baguette in Scheiben | 500 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)565 (135)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate18 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Fleischscheiben in 1 EL Butter von beiden Seiten je 2-3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Die Äpfel in dem verbliebenem Bratfett goldbraun rösten und mit dem Majoran bestreuen.
2. Frischkäse mit der Créme fraíche glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer,grünem Pfefferkörnern und Senf abschmecken. Die Baguettescheiben damit bestreichen. Die Steaks darauf legen und das ganze mit den Apfelscheiben garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von 1****W
vom
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