Hachbällchen in Pilzrahm

Name: Hachbällchen in Pilzrahm - einfach - 122 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; 4 EL Petersilie gehackt; 2 EL Semmelbrösel; 1 Ei; 1 EL Senf; 1 EL Tomatenmark; 150 Gramm Champignons; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 150 ml Fleischbrühe; 100 ml Schlagsahne

45 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel	1
Hackfleisch gemischt	250 Gramm
Petersilie gehackt	4 EL
Semmelbrösel	2 EL
Ei	1
Senf	1 EL
Tomatenmark	1 EL
Champignons	150 Gramm
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Fleischbrühe	150 ml
Schlagsahne	100 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Zwiebel würfeln und mit dem Hack, Petersilie,Semmelbrösel Senf, Tomatenmark und Salz und Pfeffer verrühren. Die Champignons in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in 2 cm. dicke Ringe schneiden. Dann die Hackbällchen in der Pfanne rundherum 8 Min. braten und dann herausnehmen. Die Pilze im Bratfett anbraten. Frühlingsziebeln zufügen und die Fleischbrühe zugiessen. Zugedeckt 10 Min. dünsten. Inzwischen die Sahne steif schlagen. Hackbällchen zu den Pilzen geben. Sahne unterheben. Dazu passt gut Reis oder Nudeln
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Rezept von M****3
vom 19.03.2009

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