Fleischbällchen an scharfer Sauce

Name: Fleischbällchen an scharfer Sauce - einfach - 101 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Rinderhack; 2 Stück Eier; 1 Ingwer frisch kleines Stück ca 2 cm; 2 EL Paniermehl; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 TL Koriander Gewürz; 1 TL Salz; 5 dl Kokosmilch; 3 TL Sambal Badjak; 3 EL Sojasoße

50 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Rinderhack	400 gr.
Eier	2 Stück
Ingwer frisch kleines Stück ca 2 cm	1
Paniermehl	2 EL
Frühlingszwiebeln	2 Stück
Koriander Gewürz	2 TL
Salz	1 TL
Kokosmilch	5 dl
Sambal Badjak	3 TL
Sojasoße	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Frühlingszwiebeln und Ingwer sehr fein hacken. Ein wenig gehackte Frühlingszwiebeln auf die Seite stellen. Ingwer und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. Rinderhack, Eier, Paniermehl, Korianderpulver und Salz dazugeben und alles gut vermischen.
2. Zu kleinen Kugeln ca. 3 - 4 cm formen. Mit etwas Oel in einer Pfanne auf allen Seiten goldbraun braten. Kokosmilch dazugeben, aufkochen und Sambal Badjak dazugeben. Zugedeckt ca. 15 min. leicht köcheln.
3. Zum Schluss mit Sojasosse abschmecken und zum Servieren mit den Frühlingszwiebeln dekorieren.
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Rezept von C****3
vom 18.03.2009

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