Broccoli- Käsesüppchen

Zubereitung

• 1. Butter erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Broccaoli zufügen und kurz mitdünsten.

  2. Mit Brühe ablöschen und aufkochen, zugedeckt 10-12 Min schwach köcheln lassen

  3. Mit dem Pürierstab fein pürieren. Käse zugeben und unter rühren schmelzen lassen.

  4. Sahne zugeben.

  5. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig an braten.

  6. Suppe mit Salz, Peffer, Muskat abschmecken. Anrichten, Speck über die Suppe krümeln

  7. Dazu passen Goldwürfel http://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/131315/Goldwuerfel.html

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  Rezept von b****i
  vom 16.03.2009

  
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