Bandnudeln mit Spitzkohl
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bandnudeln mit Spitzkohl 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spitzkohl | 400 g |
| Schlagsahne | 150 ml |
| Eier | 2 |
| Bergkäse | 70 g |
| Bandnudeln | 200 g |
| Schnittlauchröllchen | 3 El |
| Butter | 3 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)784 (187)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate19,1 g
Fett9,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)784 (187)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate19,1 g
Fett9,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Spitzkohl putzen, den Strunk keilförmig herausschneiden und die Kohlblätter in 2 cm breite Streifen schneiden. Schlagsahne, Eier, Schnittlauchröllchen und Bergkäse verquirlen.
2.Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
3.Butter in einer Pfanne erhitzen. Spitzkohl darin unter rühren 6-7 min. anbraten. Nudeln abtropfen lassen und zum Spitzkohl geben. Käse-Sahne-Mischung darübergießen und bei milder Hitze zugedeckt 3-4 min. ganz leicht stocken lassen.
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vom
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