Spargel zum Knabbern
einfach
Weitere Rezepte
Panierte Spargel mit Schinken
Panierter Spargel
Frittierter Spargel
Spargelgemüse
Spargel, Schinken und selbstgemachte Sauce Hollandaise -klassisch-meine 1952 Variante
Spargel mit Schweinefilet
Grüner Spargel mit Pellkartoffeln
Kochen: Spargel mal ganz klassisch
Spargel mit Soße Hollandaise
Spargel in selbst gemachter Sauce Hollandaise mit Kartoffeln und Schinken
Spargel gebraten mit Spinatkartoffelsahne
Spargel mit gerösteten Semmelbröseln
Gebratener Spargel mit gekräutertem Serrano-Schinken>>
Spargel, Kroketten und Bratwurst
"Spargel Klassisch" mit Schinken und Sauce Hollandaise
Spargelgratin
Stangenspargel, panierte Hähncheninnenfilets
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel frisch | 500 g |
| Mehl | etwas |
| Eier | 2 |
| Parmesan gerieben | 75 g |
| Paniermehl | 3 EL |
| Öl oder Pflanzenfett | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2302 (550)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett59,8 g
Zubereitung
1. Geschälten Spargel in Salzwasser mit etwas Zucker und Butter 15 kochen. Gut abtropfen lassen.
2. Die Spargelstangen erst in Mehl dann in Ei und zuletzt einer Mischung aus Paniermehl und Parmesan wenden. In sehr heißem Fett oder Öl ausbacken bis die Stangen schön goldbraun sind.
3. Mit Sauce Hollandaise oder Sauce Béarnaise ein idelaer Zischensnack. Mit buntem Kartoffelasalat auch als Hauptgericht geeignet.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****0
vom
Kommentare zu „Spargel zum Knabbern“