MEIN SUESSER BOUNET

Name: MEIN SUESSER BOUNET - einfach - von HOLUNDER
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Amarettini Mandelkekse sehr fein gerieben; 15 Gramm Kakaopulver bitter nicht suess; 1 Liter Milch; 150 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Stück Eier ganz; 2 Stück Eigelb; 3 Teelöffel Jamaika-Rum; 1 Stück Zitronenschale gerieben

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Amarettini Mandelkekse sehr fein gerieben	100 Gramm
Kakaopulver bitter nicht suess	15 Gramm
Milch	1 Liter
Zucker	150 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier ganz	3 Stück
Eigelb	2 Stück
Jamaika-Rum	3 Teelöffel
Zitronenschale gerieben	1 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. die milch mit den zucker_geriebenen amaretti-zitronenschale vanil: aufkochen-beiseite legen. in einer pfanne bei maessiger flamme 70g zucker goldgelb karamelisieren und in einer Plumcake form eingiessen.die eigelb und ganzen eier plus 80g zucker-ruhm kakaopulv: und die vorherige amarettimasse gut aufschlagen_in der form einfuellen in waserbad 40MIN_
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Rezept von HOLUNDER
vom 13.07.2008

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