Lychee-Ingwer-Sorbet
30 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lychees in Sirup a 400 gr. | 2 Dosen |
| Limettensaft | 2 Esslöffel |
| Ingwersirup | 3 Esslöffel |
| Eiweiss steif geschlagen | 2 Stk. |
| Limettenabrieb | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)295 (70)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate13,2 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Lychees abgiessen und den Sirup auffangen.
2. Früchte mit Limettensaft,Abrieb und Ingwersirup im Mixer pürieren.Umfüllen in einer Rührschüssel. Mit dem aufgefangenen Sirup vermischen und ca.eine Std.einfrieren oder in einer Eismaschine geben.
3. Ohne Eismaschine die Masse aufschlagen um die Kristalle zu brechen.Eiweiss zügig unterheben und wieder einfrieren,bis due Masse fest ist. Kugeln formen und mit Früchten ausgarnieren
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vom
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