Schoko-Rum-Töpfchen

Zubereitung

• 1. Die Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.

  2. Die Eigelbe zusammenmit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen; mit einem Mixer dauert das etwa 5 Minuten, mit dem Schneebesen dementsprechend länger.

  3. Die geschmolzene Schokolade unter die Mischung ziehen und den Rum sowie die Sahne unterrühren.

  4. Die Eiweiße in einer Schüssel steif schlagen und sie dann in zwei Portionen unter die Schokolade ziehen. Die Masse nun auf 6 hohe Glasschälchen vetteilen und diese etwa 2 Stunden lang kühlen.

  5. Zum Servieren verziert man das Dessert mit Schlagsahnetupfen und kleinen Schokoladendekoren. Man kann dieses Dessert auch mit Cognac statt mit Rum herstellen.

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  Rezept von e****2
  vom 15.03.2009

  
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