Lust auf Gemüse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 6 |
| Zucchini | 1 kleine |
| Strauchtomaten | 3 |
| Zwiebel | 1 |
| Broccoli frisch | 150 Gramm |
| Champignons braun | 6 |
| Bacon | 100 Gramm |
| Cremefine zum kochen | 200 ml |
| Chili rot frisch | 1 |
| Muskatnuss gemahlen | 1 Prise |
| Parmesan gerieben frisch | 50 Gramm |
| Käse gerieben | 100 Gramm |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)583 (139)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate7 g
Fett10,6 g
Zubereitung
1. Die Tomaten brühen und häuten, dann in Spalten schneiden. Die Kartoffeln schälen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden und etwa 7min. vorkochen. Zucchini von der bitteren Mitte befreien und in mittelgrosse Stücke schneiden. Pilze viertel und den Broccoli in kleine Blüten zerteilen.
2. Die Zwiebel und die Chili hacken, den Bacon fein schneiden und zusammen in einen Topf anbraten. Nun Cremefine, Muskatnuss und Salz zugeben. Den Parmesan mit hinein reiben, unterrühren und den Topf vom Herd nehmen.
3. Die Kartoffel und alles Gemüse in eine feuerfeste Form geben. Die Sauce zugeben und alles gut miteinander vermengen. Nun nur noch den geriebenen Käse darüber streuen und das ganze für 20min. bei 200°C in den Ofen. Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****7
vom
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