Blondies

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kuvertüre hacken. Kuvertüre und Butter in eine Schüssel geben und im heißen Wasserbad schmelzen. Zucker und Eier mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Die Kuvertüre-Butter-Masse unter Rühren zugießen und noch 5 Minuten weiter- rühren. Mehl und Backpulver sieben und locker unter die Masse rühren.

  2.Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne des Backofens ( etwa 32x38 cm ) streichen und im Backofen etwa 30 Minuten backen. Der Kuchen ist gar, wenn an einem hineingestochenen Holzstäbchen kein Teig mehr kleben bleibt. Den Kuchen in der Form auf einem Gitter auskühlen lassen. In 64 Quadrate schneiden.Die Blondies mit geschmolzener Schokolade ( weiß oder dunkel)

  3.verzieren. Das Rezept halbieren und in einer Springform backen . Dann dick mit frischen Beeren belegen und Vanillesahne dazu servieren .

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  Rezept von T****0
  vom 14.03.2009

  
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