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rez. kl. Mahlz. - Scharfe Bananen - Fleischbällchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Banane1
Knoblauchzehe1
Hackfleisch gemischt375 gr.
Ei1
Senf1 TL
Paprika edelsüß1 Teelöffel
Paprikapulver scharf½ Teelöffel
Tabasco5 Tropfen
Salz + frisch gemahlenen weissen Pfeffer etwas
Butterschmalz20 gr.
für die Soße : etwas
Zwiebel gewürfelt1
Tomaten passiert500 gr.
Mango1
Banane1
Zucker etwas
Zitronensaft etwas
Koriander frisch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Banane in Stücke schneiden, den Knoblauch zerdrücken. Hackfleisch mit den Bananen und dem Knoblauch vermischen mit Paprika, Senf, Tabasco, Salz und Pfeffer würzen und kleine Bällchen daraus formen. Im Butterschmalz von allen Seiten anbraten und warm stellen.

    2.Die gewürfelten Zwiebeln andünsten die Tomaten zufügen und die in kleine Würfel geschnittene Mango und Banane zu den Tomaten geben und erhitzen. Alles mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.

    3.Die Bällchen können in der Soße oder getrennt dazu gereicht werden. Dazu empfehle ich Baguette oder Reis.

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