Vorspeisen : Avocado ~ Toast mit Koriander

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
2 Avocados, halbiert u. entkernt etwas
4-8 Scheiben Brot etwas
1 Bund Korianderzweige, ohne Stiele etwas
1 Limone, Saft etwas
Meersalz etwas
2 EL Olivenöl etwas
schwarzen Pfeffer etwas
1 Spritzer Tabasco zum abschmecken etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Gib das Avocadofleisch in eine Küchenmaschine. Den Limonensaft, 2 EL Öl, das Tabasco, Salz und Pfeffer hinzufügen und auf kleiner Stufe mixen.

    2. Röste das Brot von beiden Seiten, Mais- und Weißbrot je nach Gusto . Mit Salz bestreuen und etwas zusätzliches Olivenöl aufträufeln.

    3. Streiche dann die Avocadomasse dick auf das Brot. Das restliche Öl, Limonensaft, Salz, Pfeffer und zum Schluß den Koriander darübergeben.

  • Tipp :

    4. Wer möchte kann auch noch eine Knobizehe in die Masse einarbeiten .

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