Lachsröllchen mit Schafskäse Füllung
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsmedallions | 4 |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Schafskäse oder Ziegenkäse | 200 gr |
| Öl | 3 EL |
| Essig | 1 EL |
| Feldsalat | 100 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)806 (193)
Eiweiß16,7 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett13,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Lachsmedallions in 3 mm feine Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Schafskäse (Ziegenkäse )in vier gleiche Teile schneiden. In etwa Öl marinieren.
2. Essig mit restlichem Öl mischen, Lachsfilets damit bestreichen, Käseteile mit Lachs umwickeln, die Enden mit dem Messer anschrägen. Mit Feldsalat anrichten und servieren.
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vom
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