Name: Schwarzwälder Kirschbecher
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 375 g Kirschen, entsteint; 500 g Quark; Saft einer Zitrone; 1 Prise Salz; 1 EL Milch; 4 EL Zucker; ¼ l Sahne; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g geraspelte Schokolade; ¼ l Sahne; 1 Päckchen Vanillezucker

Schwarzwälder Kirschbecher

10 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kirschen, entsteint	375 g
Quark	500 g
Saft einer Zitrone	etwas
Salz	1 Prise
Milch	1 EL
Zucker	4 EL
Sahne	¼ l
Vanillezucker	1 Päckchen
geraspelte Schokolade	100 g
Sahne	¼ l
Vanillezucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Kirschen abtropfen lassen. Quark mit Saft einer Zitrone, Salz, Milch und Zucker verrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, unter die Quarkmasse heben. Zum Anrichten eignen sich Sektkelche oder Trinkgläser. Auf den Boden kommen ein paar Kirschen, darauf eine Schicht Quarkcreme, dann streut man geraspelte Schokolade darüber. Nach einer weiteren Schicht Quarkcreme verteilt man wieder Kirschen. Sahne schlägt man mit Vanillezucker steif und verziert den Kirschbecher mit einer kräftigen Sahnehaube, auf der evtl. eine rohe Kirsche mit Stiel und Blatt sitzt.
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Rezept von L****y
vom 13.03.2009

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