Kokosgrieß mit Himbeersauce

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
fettarme Milch500 ml
trockener Hartweizengrieß8 EL
Magermilchjoghurt150 gr.
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut4 EL
Kokosmilch Konzentrat zum Kochen3 EL
einige Tropfen flüssiger Süßstoff etwas
Erdbeeren500 gr.
Zitronensaft1 TL
Kokosraspeln2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Milch in einem beschichteten Topf aufkochen und Grieß einrühren. Grieß nach Packungsanweisung quellen lassen und etwas abkühlen lassen. Joghurt mit Frischkäse einrühren. Mit Kokosmilch verfeinern und mit Süßstoff abschmecken.

    2. Himbeeren pürieren, mit Zitronensaft verfeinernund mit Süßstoff abschmecken. Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten.

    3. Kokosgrieß mit Himbeersauce und Kokosraspel bestreut servieren

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    Rezept von S****y
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