Eiersalat Theresia

Name: Eiersalat Theresia - einfach - 175 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Feldsalat; 8 Eier; 1 Bund Radieschen frisch; 100 Gramm Bacon; 2 EL Essig; 4 EL Öl; 4 EL Schmand; 1 TL Honig; Salz; Pfeffer aus der Mühle

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Feldsalat	250 Gramm
Eier	8
Radieschen frisch	1 Bund
Bacon	100 Gramm
Essig	2 EL
Öl	4 EL
Schmand	4 EL
Honig	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eier hartkochen,abschrecken und pellen. Radieschen in feine Scheiben schneiden. Feldsalat putzen und waschen. Aus Essig,Öl,Schmand,Honig,Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. Zwei der Eier fein würfeln und untermischen. Die restlichen Eier in Scheiben schneiden und auf einer Platte verteilen. Speck kross braten,auf den Eiern verteilen. Feldsalat und Radischen darauf verteilen,mit der Marinade übergießen. Dazu : Frisches Brot
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Rezept von i****a
vom 12.03.2009

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