Name: Pfundspfanne
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Schweinefleisch; 500 g Rindfleisch; 500 g Mett; 500 g Schinkenspeck; 1 Kg Zwiebeln; 1 Kg Paprika; 2 Gläser Zigeunersoße; 2 Becher süße Sahne; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Pfundspfanne

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch	500 g
Rindfleisch	500 g
Mett	500 g
Schinkenspeck	500 g
Zwiebeln	1 Kg
Paprika	1 Kg
Zigeunersoße	2 Gläser
süße Sahne	2 Becher
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Schweinefleisch und Rindfleisch grob würfeln und leicht gepfeffert und gesalzen in eine Auflaufform schichten. Mett und in streifen geschnittenen Schinkenspeck drüber schichten und mit gewürfelten Zwiebeln und gewürfelter Paprika überdecken.
2.Mit Zigeunersoße übergießen und bei 200° 1 1/4 Stunden zugedeckt in den Ofen schieben.
3.Anschließen mit süßer Sahne übergießen, durchmischen und erneut 30-45 Minuten bei 200° in den Ofen schieben. Dazu Reiß oder Spätzle servieren.
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Rezept von T****2
vom 12.03.2009

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