Gemüse Spaghetti~Gemüse~Auflauf

Zubereitung

• 1. Spaghetti mit Öl in Salzwasser 8 Minuten kochen und heiss abspülen. Geschälte Möhren im Ganzen halbgar kochen, dann der Länge nach in Streifen schneiden. Porreestangen halbieren und ebenfalls in lange, schmale Streifen schneiden. Gemüse in Salzwasser 10 Minuten garen und abtropfen lassen.

  2. Eine feuerfeste, rechteckige Form mit Butter ausstreichen. 3/4 der Möhren und Porreestreifen und 3/4 der Spaghetti mit 3/4 des Käses mischen und in die Form füllen. Restliches Gemüse und Spaghetti als obere Schicht abwechselnd nebeneinander der Länge nach darauflegen.

  3. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über den Auflauf giessen. Restlichen Käse und Sesam darüberstreuen.

  4. Bei 200°C Ober-/ Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

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  Rezept von O****a
  vom 12.03.2009

  
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