Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Fisch frisch - welchen man mag | 1200 Gramm |
| Kartoffeln, in dünnen Scheiben | 6 gross |
| Parmesan gerieben | 50 Gramm |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Olivenöl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
883 (211)
Eiweiß
16,4 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
15,4 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 40 Min
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form sehr großzügig mit Olivenöl einfetten.
2.Mit der Hälfte der Kartoffeln den Boden der Form auslegen, darüber Hälfte des Knoblauches und Hälfte der Petersilie. Die gesamte Menge des Parmesans darüber verteilen.
3.Jetzt den Fisch auslegen und darüber die verbliebenen Kartoffeln, Knoblauch und Petersilie. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl begießen.
4.Bei 180 Grad 30-40 backen.
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