Blutwurstsuppe
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hausmacher Blutwurst | 500 gr. |
| Wasser | 1 ½ l |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Majoran | etwas |
| Fadennudeln | 250 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)51 (12)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate0 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Frische hausmacher Blutwurst in Würfel schneiden, mit Wasser übergießen und ca. 15 min kochen lassen.
2. Mit Salz und Pfeffer sowie Majoran abschmecken.
3. Fadennudeln in separatem Topf vorkochen ( aldente ), abgießen und in feinem Sieb abtropfen lassen. Zur Blutwurstbrühe geben, durchrühren und noch etwas durchziehen lassen.
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vom
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