Gulaschsuppe mit Käse
1 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gulasch gemischt | 1 kg |
| Zwiebeln in Ringe schneiden | 1 kg |
| Tomatenmark | 4 EL |
| Rotwein herb | ¼ l |
| geschälte Tomaten 850 ml | 1 Dose |
| Brühe | etwas |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| geriebener Gouda | etwas |
| Fett zum braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)329 (78)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1. Gemischtes Gulasch portionsweise anbraten und aus dem Topf nehmen. Sodann die Zwiebelringe glasig andünsten. Fleisch wieder zufügen und mit dem 2 El Paprikapulver und dem Tomatenmark vermengen. Mit dem Rotwein ablöschen. Geschälte Tomaten sowie die Brühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer etwas würzen und das ganze 1 Stunde köcheln lassen. Den geriebenen Gouda in einem extra Schälchen reichen (sonst verklebt der Suppenlöffel). Dazu passt frisches Baguette.
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vom
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