Heidelbeerschmarrn
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Heidelbeeren | 500 gr. |
| Eier | 4 Stk. |
| Milch | ½ Liter |
| Salz | ½ TL |
| Mehl | 200 gr. |
| extrazarte Haferflocken | 100 gr. |
| Puderzucker | etwas |
| Fett zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)284 (68)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate8 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Eier, Milch,Salz, Mehl und die extrazarten Haferflocken in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Danach die Heidelbeeren dazugeben. In einer Pfanne das Fett erhitzen und nacheinander mehrere Pfannkuchen backen. Den Pfannkuchenteig dann mit 2 Gabeln in Stücke zerteilen und weiterbacken, bis er goldbraun ist. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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vom
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