Name: Käseröllchen in Tomatensoße
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Dose Tomate -850-; 8 Stück Lasagneblätter; 8 Scheibe Gouda -dünn-; 2 Stk. Eier; 3 EL Mehl; 100 g Paniermehl; Salz,Pfeffer,Basilikum,Oregano,Zucker; Öl zum Frittiren

Käseröllchen in Tomatensoße

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stk.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Öl	2 EL
Tomate -850-	1 Dose
Lasagneblätter	8 Stück
Gouda -dünn-	8 Scheibe
Eier	2 Stk.
Mehl	3 EL
Paniermehl	100 g
Salz,Pfeffer,Basilikum,Oregano,Zucker	etwas
Öl zum Frittiren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, bzw. hacken. In 2 Öl andünsten. Tomaten samt Saft hinzugeben und etwas zerkleinern. Mit den Gewürzen abschmecken. Noch ca. 15 min köcheln lassen.
2.Lasagneplatten in kochendem Salzwasser garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Platten auf ein Küchentuch legen und trocken tupfen. Jeweils 1 Sch Käse auf 1 Platte legen und aufrollen.
3.Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käserollen zunächst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
4.Käseröllchen in heißem Öl goldbraun ausbacken. Herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit Tomatensoße anrichten.
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Rezept von coko
vom 09.03.2009

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