Pariser Zwiebelsuppe
55 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiße Zwiebelringe | 500 gr |
| Butter | 2 EL |
| Weisswein trocken | ¼ L |
| Fleischbrühe | ¾ L |
| Salz , Pfeffer , Muskat | etwas |
| Toastbrot | 8 Sch. |
| Greyerzer | 125 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)262 (63)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)262 (63)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett3,7 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Zwiebeln in Butter zugedeckt weich dünsten.Dann ohne Deckel leicht anbraten. Mit Wein und Brühe ablöschen.20 Min köcheln , würzen. Suppe in 4 ofenfeste Tassen verteilen. Brot toasten , mit Käse belegen und auf die Suppe legen. Auf unterster Schiene im 180 Grad heissen Ofen 20 Min überbacken.
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vom
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