Sinnlicher Salat

Zubereitung

• 1. Für jede Portion einen Teller wie folgt anrichten:

  2. Die Feigen waschen, den Stielansatz abschneiden und kreuzweise - bis fast zum Boden - einschneiden. Dann die Frucht etwas auseinander drücken und in die Mitte des Tellers setzen. Je zwei Scheiben Schinken um die Feige herum drapieren. Den Mozzarella schneiden und um den Schinken verteilen.

  3. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Honig und Zitronensaft vermischen. Dann mit einem Teelöffel über die Zutaten träufeln. Zum Schluss mit etwas Chili und Salz abschmecken und noch etwas Pfeffer aus der Mühle darüber schroten.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 25.03.2008

  
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