Dampfnudeln mit Dörrobst

Zubereitung

• 1.Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Ei,zerlassene Butter und 150 ml lauwarme Milch zu einem Teig verkneten. Den Teig abgedeckt eine halbe stunde gehen lassen, durchkneten, zu einer Rolle formen, in 6 Stücke schneiden. 100 ml Milch mit 1 EL Zucker und Zimt vermischen und darübergießen. Nochmals gehen lassen. Dann mit Deckel ca. 5-6 Minuten bei 600 Watt garen.

  2.Trockenfrüchte in die 1 Liter Mikropluskanne geben, mit Apfelsaft begießen, ca. 1 Stunde ziehen lassen und mit Deckel bei 600 Watt 10-12 Minuten garen. Zwischendurch umrühren. Zu den Dampfnudeln reichen.

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  Rezept von p****2
  vom 07.03.2009