Leberkäse mit Püree-Käse-Haube

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit Ei, Käse und Zwiebeln vermengen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Leberkäse darin von beiden Seiten ca. 2 min. braten. Nach ca. 1 min. die Zwiebeln dazugeben.

  2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Leberkäse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Das Kartoffel-Käse Püree daraufgeben und alles im Backofen ca. 10 min. überbacken. Auf Tellern anrichten und mit den Zwiebelringen garnieren.

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  Rezept von C****s
  vom 07.03.2009