Fischstäbchen-Nudelauflauf

Zubereitung

• 1. Rauke waschen und bis auf 8 Stiele, fein hacken. Zwiebel schälen fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Mit Brühe und Tomaten ablöschen, aufkochen. Tomaten etwas zerkleinern. Bei mittlerer Hitze 10 min. köcheln lassen. Mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen. Gehackte Rauke unterrühren.

  2. Nudeln kochen. Fischstäbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175C ca. 10 Minuten backen, nach 5 Minuten wenden.

  3. Nudeln abtropfen lassen. Käse reiben. 4 kleine Auflaufförmchen fetten. Nudeln, Fischstäbchen und Soße in die Förmchen geben. Mit Käse bestreuen. Förmchen auf den Rost des Backofens stellen. Bei gleicher Temperatur ca. 20 Minuten überbacken. Mit Rest Rauke garnieren.

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  Rezept von F****m
  vom 06.03.2009

  
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